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Mónica Lucía Acebo Martínez

Facultad de Enfermería – UASLP

Acerca de mí

La Dra. Mónica Lucía Acebo Martínez es profesora de la Facultad de Enfermería y Nutrición de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores Nivel I (enero 2026- diciembre 2030) Su trabajo académico se centra en la nutrición clínica, la salud pública y la innovación educativa en ciencias de la salud. Ha desarrollado proyectos de investigación relacionados con el estado nutricional en poblaciones vulnerables, el entorno construido y la obesidad, así como el estudio de factores de estilo de vida asociados a la salud. En el ámbito educativo, ha impulsado estrategias de innovación docente orientadas al aprendizaje basado en problemas, el uso de simuladores clínicos y la integración de inteligencia artificial en la formación de profesionales de la salud.

Actualmente coordina actividades académicas y de vinculación universitaria, participa en la formación de estudiantes de licenciatura y posgrado en investigación en salud pública y colabora en proyectos que buscan fortalecer la enseñanza clínica mediante herramientas digitales y tecnologías emergentes.

Sus líneas de investigación integran la nutrición poblacional, los determinantes sociales de la salud y la transformación digital en la educación superior en salud.

Resumen

Educación

  • 2021-2024
    Doctorado en Salud Pública
    Universidad Contemporánea de las Américas
  • 2014-2016
    Maestría en Nutrición Clínica
    Universidad del Valle de Atemajac
  • 2007-2012
    Licenciatura en Nutrición
    Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Experiencia

  • 2020 – Presente
    Secretaria de Vinculación y Extensión
    UASLP · Facultad de Enfermería y Nutrición
  • 2013 – Presente
    Profesora hora clase
    UASLP · Facultad de Enfermería y Nutrición
  • 2013 – 2017
    Coordinadora del Centro Universitario de Atención Nutricional
    UASLP · Facultad de Enfermería y Nutrición
  • 2017 – 2020
    Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición
    UASLP · Facultad de Enfermería y Nutrición
Investigaciones publicadas (18)
Molecular Epidemiology of Carbapenem-Resistant Pseudomonas aeruginosa Before the COVID-19 Pandemic: Resistance Profiles and Clonality in a Tertiary-Care Hospital Loredo-Puerta, R., Niño-Moreno, P., Atriano-Briano, R., Martínez-Alaniz, K. L., Baltazar-Benitez Nubia, Pérez-González, L. F., Acebo-Martínez, M. L., Rousset-Román, A. B., & Turrubiartes-Martínez, E.,A. (2026). Antibiotics, 15(1), 102. doi:10.3390/antibiotics15010102
Aplicación del Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) en la formación de la Licenciatura en Nutrición mediante simuladores de casos clínicos potenciados por inteligencia artificial (IA) Acebo Martínez, M. L. (2025). En Carrillo Ávalos, B. A., Cano Celestino, M. A., & Villaseñor Zúñiga, M. L. (Coords.), Narrativas de innovación en educación e inteligencia artificial (pp. 13–20). Universidad Autónoma de San Luis Potosí.
Asociación entre fuerza de agarre, comorbilidades e indicadores antropométricos en adultos mayores que acuden a consulta nutricional Alba Ramírez, E. F., Acebo Martínez, M. L., Rousset Román, A. B., & Arriaga Sánchez, A. K. (2025). RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición, 24(2), 10–18. doi:10.29105/respyn24.2-847
Impacto de la pandemia por Covid-19 en hábitos de consumo alimentario y composición corporal en estudiantes universitarios en México Acebo Martínez, M. L., Correa Luna, R. A., Horta Lomelí, A., & Arriaga Sánchez, A. K. (2025). Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(1), 6344–6359. doi:10.37811/cl_rcm.v9i1.16341
Relación entre la obesidad infantil y la calidad del sueño como factor de riesgo en escolares en la ciudad de San Luis Potosí, México Acebo Martínez, M. L., Tristán Nieto, P. del R., & Villanueva Garcés, D. (2024). TLATEMOANI. Revista Académica de Investigación, 15(45), 16–32. doi:10.51896/tlatemoani.v15i45.571
La práctica clínica en primer nivel de atención dentro de la Unidad de Cuidados Integrales e Investigación en Salud (UCIIS) como mecanismo vinculador con la sociedad potosina Acebo Martínez, M. L., & Torres Marceleño, R. (2023). En Mejores prácticas de la vinculación universitaria (pp. 120–125). Universidad Autónoma de San Luis Potosí.